Monaco : quelle place des restaurants dans les guides et classements ?

Michelin, Gault & Millau, 50 Best et La Liste : zoom sur la présence des tables monégasques
En mars 1990, Monaco est sur toutes les lèvres du milieu à fourchette alors que le guide Michelin vient de consacrer le Louis XV d'Alain Ducasse, première table d'hôtel à se hisser à ce niveau. Avec ses 202 hectares de superficie, où se situe aujourd'hui le Rocher dans les grandes guides gastronomiques français et palmarès internationaux ?
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