Maxime Meilleur aux côtés de grands spécialistes du climat

Maxime Meilleur, chef triplement étoilé du restaurant La Bouitte, à Saint-Martin-de-Belleville, sera le parrain des Rencontres climat météo montagne. Ce rendez-vous rassemblant météorologues, scientifiques, élus, professionnels de la montagne et journalistes est fixé aux 14 et 15 décembre aux Menuires (Savoie). Tables rondes, conférences et ateliers aborderont évolutions climatiques, gestion de l’eau, qualité de l’air ou risque d’avalanches. Le chef interviendra pour expliquer sa cuisine, voulue proche de son environnement.

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Photographie → © DR

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