par Atabula
29 novembre 2018
L’information a été confirmée par le principal intéressé : le chef Julien Perrodin vient de vendre le Barju, restaurant qu’il avait ouvert à Tours il y a dix ans avec sa femme. « Tours est une région plus difficile qu’il n’y paraît pour bien faire vivre son établissement » estime le cuisinier qui a notamment travaillé chez Olivier Roellinger. Il devrait rouvrir une affaire dans les prochains mois, mais dans une autre région.
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Photographie → © DR
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Barbara & Julien Perrodin vont redonner vie et lustre au Petit Vatel à Alençon ! Début prévu pour ces nouvelles hostilités gourmandes, début septembre 2019 !