Le Chabichou (Courchevel) va devenir l’établissement “Stéphane Buron”

D’après nos informations, l’historique hôtel-restaurant Le Chabichou va prochainement changer de nom. Il devrait s’appeler « Stéphane Buron », du nom du chef qui œuvre dans le restaurant de l’établissement, récompensé de deux étoiles au guide Michelin. Fin octobre, Michel Rochedy avait cédé son affaire au groupe de Jean-Claude Lavorel. Dans la cession, ce dernier a conservé le chef, l’a maintenu au capital de l’affaire et appose son nom sur l’enseigne. Jolie promotion.

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Photographie → © DR

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