Le Trophée Jean Rougié avec Michel Guérard pour ses dix ans

Les 19 et 20 janvier prochains à Sarlat

Les 19 et 20 janvier prochains, à l’occasion de la fête de la truffe, se tiendra le Trophée Jean Rougié à Sarlat, qui fête cette année ses dix ans d’existence. Pour l’occasion, Michel Guérard a été convié pour présider l’évènement qui mettra aux prises des élèves de terminale bac pro et des étudiants en BTS autour de la truffe et du foie gras. L’année dernière, c’est Emeline Parisy, du lycée Hôtelier de l’Orléanais, qui avait décroché la première place. Le jury était alors présidé par Michel Nave, chef du restaurant parisien triplement étoilé de Pierre Gagnaire.

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Photographie → © DR

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