Une troisième étoile Michelin pour la Française Dominique Crenn aux États-Unis

Dominique Crenn est la première femme à obtenir le Graal Michelin aux Etats-Unis

A San Francisco, L’Atelier Crenn a été récompensé au sommet pour son menu « à l’extraordinaire mélange de grâce, de talent artistique et de goût ». L’adresse a été ouverte en 2011 par la Bretonne Dominique Crenn, 53 ans. Cette dernière rejoint Anne-Sophie Pic (restaurant Pic à Valence) au sein du club très fermé (elles ne sont que deux !) des Françaises auréolées de trois astres Michelin. Le Bar Crenn, spécialisé dans la relecture de grands classiques de la cuisine française, a lui obtenu une étoile. A noter que SingleThread, restaurant situé dans la nord de la Californie, s’est lui aussi vu décerner le Graal des trois étoiles.

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Photographie → © DR

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