Mauro Colagreco remporte le Prix Collet du Livre de Chef

ll succède à Gregory Marchand

Le sixième Prix Champagne Collet du Livre de Chef a distingué Mauro Colagreco, chef du restaurant Mirazur à Menton (Alpes-Maritimes), pour son livre Mirazur publié chez Ducasse Edition en juin 2018 (59 euros). Il succède à Gregory Marchand (restaurant Frenchie à Paris), lui aussi lauréat avec l’écurie Ducasse Edition.

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Photographie → © DR

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