Les nominés français des World Restaurant Awards

La cérémonie inaugurale aura lieu à Paris le 18 février 2019

Ils ambitionnent de célébrer, à l’échelle internationale, « l’excellence, l’intégrité, la diversité et la richesse culturelle du monde de la restauration » : les World Restaurant Awards, dont le principal partenaire est IMG (leader mondial du sport business, de la mode, des événements et des médias) seront inaugurés à Paris le 18 février 2019. Les nominés dans l’ensemble des catégories viennent d’être dévoilés. Atabula a listé les acteurs français.

Prix majeurs

Ouverture de l’année : La Mercerie (Marseille), Virtus (Paris) et Comice (Paris)
Ambiance : Mirazur (Menton)
Collaboration de l’année : Mirazur et l’huilerie Saint-Michel (Menton)
Classique intemporel : L’Auberge du Pont de Collonge (Collonges-au-Mont-d’Or), Le Petit Nice (Marseille), La Mère Brazier (Lyon), Chez l’Ami Louis (Paris), La Tour d’Argent (Paris), Brasserie Lipp (Paris) et Allard (Paris).
Éthique : La Ferme Bio de Pigerolles (Creuse)
Événement de l’année : Refugee Food Festival
Boisson : Les Avisés (Marne), Dersou (Paris)
Sans réservation: Clamato (Paris), Double Dragon (Paris)
Coin perdu : La Marine (Noirmoutier)
Originalité : Le Clarence (Paris), La Grenouillère (Montreuil-sur-Mer)

Prix mineurs

Chef sans tatouages : Alain Ducasse, Mauro Colagreco
Cuisine sans pincettes : Le Baratin (Paris)
Chariot de l’année : Alain Ducasse au Plaza Athénée (Paris)
Restaurant servant du rouge : Le Baratin (Paris)
Compte Instagram : Alain Passard (Paris)

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Photographie → © DR

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