Atomix, meilleure nouvelle adresse new-yorkaise en 2018 selon le New York Times

C’est sur une table d’inspiration coréenne que Pete Wells, critique du New York Times, a jeté son dévolu. Selon lui, Atomix et son chef Junghyun Park offrent, parmi les établissements ouverts en 2018 dans la Big Apple, la meilleure expérience. Le critique apprécie la forte identité culinaire d’un chef qui sait selon lui transmettre la quintessence de la gastronomie de son pays d’origine avec modernité. Et si certains plats sont élaborés avec plus de 20 ingrédients, ils ne perdent jamais, selon lui, le gastronome en chemin. L’architecture, le travail sur les boiseries, le verre et la céramique expliquent également cette première place. Atomix propose un menu dégustation de dix plats vendu 175 dollars.

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Photographie → © DR

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