Au Royaume-Uni, trop de calories dans les restaurants

13 500 plats étudiés

D’après une étude menée par des chercheurs de l’université de Liverpool sur 13 500 plats issus des menus de 21 restaurants et six chaînes de fast-food, l’offre de restauration au Royaume-Uni est globalement trop grasse. Ainsi, seulement dix plats de la sélection sont jugés bons pour la santé. L’étude révèle également que, contrairement aux idées reçues, les propositions des restaurants classiques sont globalement plus néfastes que celles des fast-food. Néanmoins c’est bien une chaîne de fast-food, Hungry Horse, qui récolte la palme calorique avec 1 358 calories en moyenne par repas.

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Photographie → © DR

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