ATABULA – Edition générale

ATABULA – Edition générale

En images – La soirée Atabula en 50 photos

par
17 décembre 2018

Atabula a organisé le lundi 10 décembre, au restaurant Malro (7 rue Froissart, Paris), une soirée à l’occasion de la publication de ses classements des Vingtenaires et Trentenaires qui comptent dans la gastronomie. Résumé de la soirée en 50 photos.

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Géraldine Martens (photographe), Florian Grad (chef pâtissier de la Villa Madie à Cassis), Nina Métayer (directrice de la création de Café Pouchkine)
À gauche, Mariana Gonçalves (journaliste au Journal des Femmes)
Au centre, Raphaële Marchal (influenceuse), Fanny Allavena (attachée de presse chez Magna Presse) et Matthias Marc (chef du restaurant Substance à Paris)
L’équipe de cuisine du restaurant Alan Geaam : la cheffe Clémentine Lecommandeur (en noir), le chef pâtissier Julien Noray et le chef Alan Geaam
Mikaël Petrossian et le chef pâtissier Yann Couvreur
Thomas Clément (Créateur de l’agence de publicité NoSite), le cuisinier Ange Lelièvre (Hôtel George-V à Paris) et Solène Clément
À gauche, Minou Sabahi (chef de l’Hôtel Bienvenue à Paris) et à droite, Lucile Arnaud (Co-fondatrice du Bordeaux Food Club)
Moïse Sfez (créateur du restaurant Homer Lobster), Charlotte Langrand (journaliste au JDD) et Valentine Dubois (associée de l’agence de communication Melchior)
Bérangère Loiseau (Groupe Bernard Loiseau)
Le MOF Maître d’Hôtel Kevin Chambenoit et le restaurateur Benoit Chavanne
Germain Herviault (chef pâtissier consultant), Nicolas Bergerault (Atelier des Chefs) et William Lamagnère (chef pâtissier de La Closerie des Lilas à Paris)
Avec le pull rouge, Tigrane Seydoux (co-créateur de Big Mamma) ; en noir, Virginie Audebert (attachée de presse chez Pascale Venot)
Ézéchiel Zérah (rédacteur en chef adjoint d’Atabula) et le photographe Jean-François Mallet
Marion Chatel-Chaix (designer culinaire) et Sébastien Foulard (directeur de l’agence Génépi)
Marine Mandrila et Louis Martin (co-fondateurs du Refugee Food Festival), Théophile Royer (fondateur de Youmiam) et Augustin Mille (KissKissBankBank)
Hélène Ribault (directrice des opérations de Manifesto) et Sébastien Horay (Keys Asset Management)
À droite, Clarisse Ferreres-Frechon (fondatrice de l’agence de communication Melchior)
Au centre, Robin Panfili (journaliste chez Konbini) et Léo Bourdin (journaliste à M Le Monde et Atabula)
Camille Gonnet et Paul Maurice Morel, respectivement responsable communication et directeur général des restaurants et brasseries Bocuse
À gauche, Charly Evin (conciergerie Le Cercle Enjoué à Lille) et, à droite, Kelly Frank (société Siga)
Virginie Audebert (attachée de presse chez Pascale Venot), Stéphane Méjanès (journaliste indépendant) et Tigrane Seydoux (co-fondateur de Big Mamma)
À gauche, Sophie de Bernardi (chef pâtissière du Café de la Paix, à Paris)
À gauche, Anaïs Delon (agence Constellation) et, à droite, Julie Zwingelstein (rédactrice et blogueuse)
Alexandre Giesbert (restaurateur), Maximilien Niepce (fondateur de l’agence musicale Spectre)
À gauche, Kevin Chambenoit (MOF Maitre d’Hôtel), Guillaume Goupil (chef de l’hôtel Burgundy à Paris) et Ange Lelièvre (cuisinier à l’Hôtel George-V à Paris)
Benjamin Girard (directeur de l’agence Design Project), Cyril Lenoir (chef consultant) et Sébastiebn Bras (chef de la Maison Bras)
Julien Duboué (restaurateur à Paris), Célia Tunc (secrétaire général du Collège Culinaire de France), Emeline Aubry (directrice du restaurant Ground Control des Champs), Camille Gonnet (responsable communication des restaurants et brasseries Bocuse), Nina Métayer (directrice de la création de Café Pouchkine) et Simon Pacary (chef pâtissier du One&Only Le Saint Géran, à l’Île Maurice)
Louis Jeudi (journaliste à Atabula), Anaëlle Schnerf et, à droite, Mégane Fleury (journaliste à Atabula)
Hugo Desnoyer (boucherie Hugo Desnoyer), Hélène Imbert (attachée de presse indépendante), Franck Pinay-Rabaroust (rédacteur en chef d’Atabula), Hélène Ribault (directrice des opérations de Manifesto)
Fanny Rey (chef de l’Auberge de Saint-Rémy-de-Provence), Sabrina Ubinana (responsable communication du restaurant Le Clarence, à Paris), Emelyne Aubry (directrice du restaurant Ground Control des Champs) et Célia Tunc (secrétaire générale du Collège Culinaire de France)
Une partie de l’équipe du restaurant Malro, avec Anaïs Delon (deuxième à droite, agence Constellation) et le chef Denny Imbroisi (avant-dernier en partant de la droite)
Cyril Capliez (conseiller du président du groupe Foncia) et Bernard Anthonioz (propriétaire du Château de Courcelles, à Courcelles-sur-Vesle)
Alexis Flocon (consultant chez Nova Consulting), Tristan Laffontas (fondateur de MoiChef), Mathilde Lasserre (MonChef)
Bérangère Loiseau (Groupe Loiseau) et Charles Duval-Leroy (Champagne Duval-Leroy)
Olivier Ayache-Vidal (réalisateur) et Valentine Bortot (réalisatrice et productrice)
Sabrina Ubinana (responsable de communication du restaurant Le Clarence, à Paris) et Antoine Gerbelle (journaliste pour Tellement Soif)
Thomas Havas (directeur marketing Gares et Connexions), Eric Frechon (chef chez Epicure, Paris) et Stéphane Riss (fondateur de l’agence Affectio et QEAT)
À gauche, Anne Plantié-Roux (directrice marketing et communication d’EquipHotel) et, à droite, Boris Provost (directeur du salon EquipHotel)
Anaïs Delon (Agence Constellation) et Denni Imbroisi (chef chez Ida et Epoca)
Yvan Hallouin (journaliste à France 3, émission Paname) et Bertrand de Tilleul (président de l’agence Service Compris)
Anne Luzin (journal Le Chef) et Sébastien Bras (Maison Bras, à Laguiole)
Le champagne Duval-Leroy, partenaire de la soirée Atabula
Sylvie Amar (designer spécialisée en restauration), Cyril Mouret (cuisinier et associé à Sylvie Amar Studio) et Gérard Cagna (chef engagé)
Hélène Binet (journaliste à Un Oeil en Salle, Pascal Schneider-Maunoury (directeur marketing Bridor), Florence Cane (magazine YAM), Anne Luzin (journal Le Chef), Marie-Aude Laurent (directrice d’exploitation de Lasserre à Paris), Jacques Bally (CEO Gault&Millau Russie)
Charles Duval-Leroy (champagne Duval-Leroy) et Anne Luzin (journal Le Chef)
Nicolas Ricome, vigneron du Domaine de Valcombe
Alban Izard, vigneron du Domaine de Leyris              ________

Sur le même sujet → Lien vers les classements 2018 des Vingtenaires et Trentenaires qui comptent dans la gastronomie en France

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Photographie → © Marie-Amélie Martin

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