Le Tour des Cartes distingue les « meilleures cartes des vins de France »

Du vin, mais pas que
Le Tour des Cartes 2019, organisé par Terre de Vins a récompensé les meilleures cartes de vins de France. Dans la catégorie des "restaurants gastronomiques", c'est le restaurant de George Blanc qui remporte la première place. Dans la catégorie des "restaurants traditionnels" c'est L’Etang du Moulin, situé à Bonnétage (Doubs) qui est couronné, mais également la brasserie angevine Milord pour les "brasseries, restaurants bistronomiques".Le Zinc, à Grenoble, est élu meilleur bar à vins, Hippopotamus, la meilleure chaîne nationale etc.
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« Le Burkina Faso n’est pas le seul pays qui doit faire face à ce double fléau. Dans toute l’Afrique subsaharienne, les gouvernements nationaux sont confrontés à des transformations majeures du régime alimentaire des populations, avec des pénuries d’aliments de base traditionnels et une disponibilité de plus en plus grande d’aliments transformés, option pratique et parfois peu chère. »

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Le plaidoyer d’Armand Béouindé, maire de Ouagadougou (Burkina Faso, Afrique) dans les colonnes du Monde pour inciter les villes africaines à s’engager dans une lutte contre la malbouffe. / Lire l’article

  • Un consommateur averti en vaut-il vraiment deux ?

    Il faut bien se rendre à l’évidence, l’être humain se doit de manger régulièrement et pour des raisons qui dépassent la simple gourmandise. Pour assouvir ce besoin vital, il lui faut se procurer des aliments au sein d’une société le plus souvent hyper moderne et organisée autour de l’idée...