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“Cook Japan Project” : des grands chefs internationaux dont Yannick Alléno et Virgilio Martinez vont revisiter la cuisine japonaise

Trente chefs de renommée internationale exécuteront leur cuisine à la sauce nippone dans un restaurant éphémère de Tokyo dans le cadre du "Cook Japan Project", une initiatve lancée par un cabinet de conseil en restauration nippon. Yannick Alléno a été choisi pour inaugurer la manifestation. Seront également présents Virgilio Martinez et Anthony Genovese.
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