Adeline Grattard, créatrice Omnivore de l’année

La 14ème édition du festival parisien Omnivore a décerné ses prix. Adeline Grattard (Yam’Tcha à Paris) remporte le titre de créatrice de l’année. La sommelière de l’établissement se voit elle aussi mise à l’honneur. Sont également distingués Rémy Havetz (Sapna à Lyon) en pâtisserie, Manon Fleury (Le Mermoz à Paris) pour la jeunesse, Guillaume Sanchez…
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