Chefs étoilés bretons pour la réunion du G7

A l’occasion du G7 à Biarritz fin août 2019, les réunions préparatoires de l’événement se dérouleront les 6 et 7 avril prochains, respectivement à Saint-Malo et Dinard. Lors de la première...
A l’occasion du G7 à Biarritz fin août 2019, les réunions préparatoires de l’événement se dérouleront les 6 et 7 avril prochains, respectivement à Saint-Malo et Dinard. Lors de la première date, c’est le nouveau deux étoiles Hugo Roellinger qui sera chargé du dîner, qui se tiendra dans le bureau du maire et réunira 12 convives. Le lendemain, au déjeuner, ce sera au tour de son confrère étoilé Julien Hennote, du restaurant de l’hôtel Castelbrac à Dinard. Des agapes bretonnes que l’on doit au ministre des Affaires Etrangères Jean-Yves Le Drian, longtemps maire de Lorient puis président du conseil régional (Ouest France). _
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Le chef Arnaud Tabarec du restaurant Roof de l’hôtel Five Seas à Cannes nous raconte son quotidien lors du Festival de Cannes.

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