Le chef Marc Veyrat s’apprêterait à rendre ses deux étoiles au guide Michelin

Simples menaces en l’air ou décision ferme et définitive, tout est possible avec le chef Marc Veyrat qui a rencontré les responsables du guide Michelin il y a quelques...
Simples menaces en l’air ou décision ferme et définitive, tout est possible avec le chef Marc Veyrat qui a rencontré les responsables du guide Michelin il y a quelques jours et participé à une émission de télévision. Au menu : trois étoiles ou le retrait total. Le chef au chapeau noir a eu un rendez-vous il y a quelques jours à Paris avec le directeur des guides, Gwendal Poullenec, et le responsable des inspecteurs Gilbert Garin. L’entrevue, très tendue, aurait débouché sur la décision du chef de la Maison des Bois de se délester de ses deux étoiles. Pour rappel, le guide lui a enlevé en 2019 la troisième étoile, un an après seulement lui avoir redonné la distinction suprême. […]
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