Christophe Saintagne en consulting au Prince de Galles ?

D’après nos informations, le chef du restaurant parisien Papillon (et ex Plaza Athénée) Christophe Saintagne pourrait prochainement signer un contrat de consulting avec l’hôtel Le Prince de Galles (Paris, 8e arr.). Il devrait mettre sur pied une carte à tendance « bistronomique ». Pour rappel, le restaurant La Scène, tenu par la cheffe Stéphanie Le Quellec, vient…
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