Les futurs restaurants des candidats de Top Chef 2019

Alexia Duchêne, Damien Laforce et Merouan Bounekraf sont autant de noms à retenir : ils ouvriront bientôt leur restaurant à Lille et Paris. Ayant officié chez Giovanni Passerini et toujours en lice, Alexia Duchêne prévoit d’investir un ancien hôtel particulier dans le 4ème arrondissement de Paris. Elle y proposera, uniquement le soir, des « petits plats à partager » à l’instar de Damien Laforce (désigné jeune talent 2018 par le Gault & Millau et ayant secondé le chef Florent Ladeyn) qui, lui, ouvrira sa « table de copains » à Lille. Merouan Bounekraf, éliminé du concours début avril, a confié travailler sur l’ouverture d’une table à Paris d’ici la fin de l’été. Quant à Baptiste Renouard et Guillaume Pape, ils n’ont pas attendu la fin de l’émission pour se lancer et ont respectivement ouvert leur établissement à Rueil-Malmaison en janvier et à Brest fin mars.

Photographie – DR

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