Joël Thiebault (maraîcher) : « C’est le potager qui va dicter la cuisine du chef »
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Joël Thiebault (maraîcher) : « C’est le potager qui va dicter la cuisine du chef »

Est-ce vraiment une bonne idée pour un chef d’avoir son propre potager ? Atabula a posé la question à un homme qui connait aussi bien l’univers des potagers que les besoins des chefs : le maraicher Joël Thiebault.
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