Nice (4e) - Gaël Tourteaux (Flaveur) : « Les Niçois s’ouvrent doucement à la nouveauté »
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Nice (4e) – Gaël Tourteaux (Flaveur) : « Les Niçois s’ouvrent doucement à la nouveauté »

Auréolés de deux étoiles Michelin depuis 2018, les frères Gaël et Mickaël Tourteaux représentent aujourd’hui l’avenir de la haute gastronomie niçoise. Proche de ses collègues restaurateurs, la fratrie a vu l’offre culinaire qualitative progresser de manière régulière depuis l’ouverture de son restaurant Flaveur il y a dix ans, comme le raconte Gaël Tourteaux. Classement 2017…
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