Nîmes (11e) – Georges Weill (La Marmite) : « Les tendances du moment redynamisent Nîmes malgré sa réputation de ‘ville de passage’ »

Originaire de Nîmes, Georges Weill a longtemps vadrouillé avant de revenir aux sources en 2004 pour y implanter sa table La Marmite. Dans son restaurant, le chef propose une cuisine de marché, locale, rendant hommage à la gastronomie méditerranéenne et lyonnaise.
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