Vivants, la nouvelle association qui veut faire bouger la gastronomie caennaise

Les chefs caennais Clément Charlot (Fragments) et Yohann Lemonnier (Initial), avec le caviste Jean-Charles Halley (Les Mets Chai), viennent de créer l'association Vivants. Objectif : "Créer des repas et des événements dans des lieux atypiques, autour des vins naturels et des produits bio et locaux"
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