La discrète mais dynamique ascension du fromage fermier breton

En bretagne, d'excellents fromages au lait cru voient le jour sur ce territoire, portés par environ 80 producteurs. Désormais, au moins six grandes variétés de fromage breton sont bien indentifiables.
La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement mensuel Atabula+ ou Abonnement annuel étudiant.
Haut de page