Podcast – Fati Niang et Black Spoon : la cuisine africaine version nomade

Les Oreilles dans le Fait-tout est un podcast produit par Atabula et réalisé par Mégane Fleury. Chaque mois, ce sont dix minutes d’enquête, de reportage pour parler d’un chef, d’une tendance ou d’un produit.

Pour ce nouvel épisode, Atabula voyage. À Dakar, au Sénégal, nous avons rencontré Fati Niang. Française d’origine sénégalaise, elle a lancé Black Spoon en 2013, un food-truck de cuisine africaine. Son camion est le premier du genre en France, mais aussi en Europe. Après plusieurs années de succès, Fati Niang s’est installée à Dakar où elle souhaite poursuivre cette aventure.

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Photographie – Photo by Joanna Kosinska on Unsplash

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