Pour son 50ème numéro, le magazine YAM sort un hors-série
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Pour son 50ème numéro, le magazine YAM sort un hors-série

Mauro Colagreco, Massimo Bottura, René Redzepi, Ana Ros, Ben Shewry ou encore Paul Pairet… Pour son 50ème numéro, l’équipe du magazine YAM (anciennement Yannick Alléno Magazine, il est aujourd’hui la propriété de Florence Cane) a fait appel à 50 chefs pour alimenter son hors-série. Dédicaces, recettes signatures et historiques sont au sommaire de cet ouvrage de 328 pages (144 habituellement) qui paraîtra le 11 juillet au tarif de 20 euros.

Photographie – YAM

La plateforme Atabula

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