La culture de la pistache de retour en Provence

Alors que la France importe plus de 10 000 tonnes de pistaches par an, des agriculteurs ont décidé de relancer les cultures en Provence à la demande de certains industriels. Installées dans des zones difficiles et résistantes à la chaleur, les cultures de pistache qui avaient disparu en France au XVIIIème siècle sauront s’adapter au réchauffement climatique. L’hiver dernier, 2 500 plants ont été plantés et cette année, les agriculteurs entendent parvenir à 5 000 pieds. Bientôt, une vingtaine d’hectares seront consacrés à la culture de la pistache en Provence (20 Minutes). 

Photographie – DR

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