Millésime, nouvelle table lilloise crudivore et végétalienne

Maquereau vinaigré, eau de pomme et radis noir ou bien carpaccio d’agneau, poivre sauvage et chou kale avec un accompagnement artichaut violet, citron, pousses d’épinards ou courgette, pois gourmands, sel fumé. Voilà ce qu’on peut déguster au Millésime, qui vient d’ouvrir ses portes dans le Vieux-Lille. Le concept ? Du 100% cru et végétalien, basé…
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