Le chef étoilé Sébastien Sanjou (Le Relais des Moines, Var) interviendra comme chef consultant pour la table du très sélect Hôtel Particulier Villeroy (Paris 8e arr.). Ouverture prévue mi-octobre. Cet été, il avait réalisé la carte de la Voile d’Or à Saint-Jean-Cap-Ferrat (Alpes-Maritimes). Photographie – Instagram de Sébastien Sanjou
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