Auteur de nombreux livres de recettes, le chef militant Olivier Roellinger sort ce mercredi 28 août Pour une révolution délicieuse (Fayard, 18 euros). Dans cet ouvrage, pas de recettes, mais 22 coups de gueule et autant d’enjeux explorés pour notre planète et notre alimentation. L’intégralité des droits d’auteur seront reversés à l’ONG Ethic Ocean (Alimentation Générale). Photographie…
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