Retours dans les quartiers chics, nouveautés en banlieue : analyse géographique des ouvertures de la rentrée 2019

Autrefois délaissés au détriment des quartiers de l’est et du centre parisien, les arrondissements chics sont de nouveau pris d’assaut par les ouvertures de tables gastronomiques depuis quelques années. 6ème, 8ème et 9ème arrondissements voient ainsi fleurir une floppée de nouvelles adresses, tout comme le 11ème arrondissement, qui, en se faisant une place parmi ces … Lire la suite de Retours dans les quartiers chics, nouveautés en banlieue : analyse géographique des ouvertures de la rentrée 2019