Plongée en Seine-et-Marne, cœur névralgique de la banlieue fromagère

Réputée pour ses légumes, mais aussi la culture de céréales, on en oublierait presque que la grande couronne est une terre de fromages depuis des siècles. Parmi les multiples variétés produites, les bries ont su s’imposer sur les tables franciliennes, mais aussi dans tout l’hexagone, portant fièrement les couleurs de leur département d’origine : la…
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