Nouveaux projets pour YAM Magazine : entretien avec Florence Cane

Ancienne du groupe Alain Ducasse, passée ensuite chez Yannick Alléno avec qui elle fondera YAM Magazine, Florence Cane vole depuis 2018 de ses propres ailes, toujours à la tête de la publication. Quelques mois après avoir modifié sa maquette, le magazine changera encore de dimension en janvier prochain. Entretien.
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