A quoi ressemble la carte sucrée du Fouquet’s version Nicolas Paciello ? La réponse de l’intéressé

Après cinq années au Prince de Galles, Nicolas Paciello a quitté à la rentrée dernière l'hôtel de l'avenue George V pour rejoindre le Fouquet's, institution des Champs-Élysées. Comment a-t-il pensé la nouvelle carte et quels sont ses objectifs pour ce lieu historique ? Rencontre avec le jeune chef pâtissier.
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