Réouverture du Crocodile, nouveau chef, investisseur et ambition : grand entretien avec Cédric Moulot

Le 23 janvier prochain, le célèbre Crocodile va rouvrir ses portes à Strasbourg. En cuisine, un nouveau chef venu de chez Gilles Goujon et, à la manoeuvre, le restaurateur Cédric Moulot, propriétaire de cette table depuis 2015. Travaux, investisseur, nouveau chef et doutes profonds, Cédric Moulot s’explique en exclusivité sur Atabula.
La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement mensuel Atabula+ ou Abonnement annuel étudiant.
Haut de page