Allo confiné(e) avec Stéphane Bonnat : « Dans l’univers du chocolat, nous sommes dans l’inconnu le plus total »

Pendant cette période d’arrêt forcé, Atabula a décidé d’appeler des chefs et des acteurs du monde de la restauration, de l’hôtellerie ou de l’alimentation pour leur demander comment ils vivent le confinement et ce que cela change pour eux dans leur quotidien et dans leur vision de l’avenir. Douzième podcast avec le chocolatier Stéphane Bonnat, avec qui l’on cause marché du chocolat, situation mondiale du cacao, artisans et industriels et sa nouvelle opération solidaire autour de la tablette des héros.

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Photographie – DR

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