Enquête : comment le delivery va créer une restauration sans cuisiniers ni serveurs

En toute discrétion et à la faveur du Covid-19, le géant du commerce en ligne Amazon vient d’entrer au capital de Deliveroo. Avec cette prise de participation, les géants du delivery font un pas de plus vers la fasfoodisation généralisée de la restauration mondiale. Les pertes abyssales d'aujourd'hui préparent les bénéficies colossaux de demain. Pour passer de l'un à l'autre, il y aura une victime de choix : la restauration traditionnelle / Article réservé aux abonnés ATABULA+
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