Michelin annonce la sélection de son guide Main Cities of Europe 2020

Après l’annonce de la sélection slovène en début de semaine, le guide Michelin continue sa reprise d’activités sur les chapeaux de roues avec sa nouvelle édition des Main Cities of Europe.

Parmi les restaurants primés, on retrouve Atelje, la table du chef Jorg Zupan, installée à Ljubljana (Slovénie). À Cracovie (Pologne), Bottiglieria 1881, le restaurant de Przemyslaw Klima, devient le premier établissement étoilé de la ville. L’Autriche décroche quant à elle deux étoiles, à Vienne (restaurant APRON) et à Salzbourg (The Glass Garden).

Au total, 24 adresses trois étoiles, 95 doublement étoilées et 380 étoilées composent ce guide répertoriant les meilleures tables de 39 villes, réparties dans 23 pays. Gwendal Poullennec, directeur des guides, a également profité de cette sortie pour exprimer la volonté du groupe d’accroître sa présence sur les canaux digitaux et notamment via son propre média. 

_____

Les chiffres-clés du guide Main Cities of Europe 2020

24 établissements 3 Étoiles, dont 4 nouveautés
95 établissements 2 Étoiles, dont 13 nouveautés
380 établissements 1 Étoile, dont 52 nouveautés
253 Bib Gourmand, dont 41 nouveautés

Précision : la plupart des « nouveautés » ont déjà été annoncées dans les guides nationaux. Par exemple, parmi les quatre nouvelles tables triplement étoilées, il y a Kei, à Paris.

_____

Sur le même sujet

Michelin dévoile sa première sélection dédiée à la Slovénie

_____

Photographie

DR

Haut de page