Sébastien Bras : « L’isolement géographique n’est plus un frein, bien au contraire, c’est un atout »

Lancement tardif de la saison de son restaurant de Laguiole et report de l'ouverture de deux nouveaux restaurants : le début d'année 2020 de l'ex-trois étoiles Sébastien Bras a été mouvementé. Il a rouvert sa table le 17 juin et aborde l'avenir avec sérénité. Entretien / Article réservé aux abonnés ATABULA+
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