Vidéo – ‘Au coeur d’AM’ : trois semaines d’immersion avec le chef Alexandre Mazzia

Trois semaines d’immersion, plus de 10 jours tournés à la réouverture du restaurant post-confinement, 40 minutes et… un documentaire. Le réalisateur Nicolas Issenjou a plongé, caméra au poing, dans l’univers du chef marseillais doublement étoilé. Comme toujours avec Alexandre Mazzia, le propos est personnel, mais également collectif : les fournisseurs, l’équipe, le restaurant. Un vrai documentaire intimiste et ouvert sur le monde.

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Pratique

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Food’s Who by Atabula

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Photographie

DR

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