Série estivale ‘Melon’ #5 – Un plat par Kevin de Porre et Erwan Ledru (Contraste, Paris, 8e) – Maquereau, melon du Poitou, menthe

Dans le 8e arrondissement de Paris, Erwan Ledru et Kevin de Porre se prêtent à un jeu de Contraste entre textures, températures et terroirs. Une opposition réussie, qui sort le melon de son traditionnel mariage forcé avec le jambon cru / Article réservé aux abonnés ATABULA+
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