Série estivale « assaisonnement » #5 – « Consommer des épices, c’est ingérer l’inconnu, ce qu’aime et apprécie l’autre » : grand entretien avec Olivier Roellinger

L’ancien chef trois étoiles revient sur son cheminement au sein d’un univers alimentaire gorgé de goûts, de sens et d’histoire / Article réservé aux abonnés ATABULA +
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