Inspiration visuelle #11 : Coup de (couvre) feu en cuisine

À couvert ! Ce jeudi, le Premier ministre Jean Castex a annoncé l’extension du couvre-feu à près de la moitié de l’Hexagone, obligeant ainsi près de 40 millions de Français à dire adieu aux dîners au restaurant jusqu’au bout de la nuit. Pour les chefs, quoi de plus burlesque que de voir l’élément qu’ils côtoient au quotidien et qu’ils ont appris à apprivoiser être mis sous cloche ? Pour beaucoup, cette décision résonne comme une obligation de rendre les armes et d'éteindre la flamme. Retour en images sur une ère au cours de laquelle le feu n’avait pas besoin d’être couvert, où la flamme était au contraire vecteur du savoir-faire à la française, de chaleur (humaine) et de partage. Un temps pour le moment révolu que les cuisiniers avaient pris soin de croquer dans le « monde d’avant » | Article réservé aux abonnés
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