Rodolphe Pugnat (La Grenouillère), Sommelier de l’année Gault&Millau : « Je dois à la fois pérenniser la cave et être en permanente recherche »

Seul sommelier derrière la cave de la Grenouillère depuis un an et demi, Rodolphe Pugnat a été désigné ce jeudi 10 décembre Sommelier de l’année par le Gault & Millau. À 22 ans, il est l’un des plus jeunes à obtenir cette récompense. Un âge qui lui permet surtout de pratiquer son métier en toute liberté | Article réservé aux abonnés ATABULA
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