2001-2011-2021 : analyse de 20 ans de guide Michelin en neuf points

Trois éditions, vingt années de Michelin et quelques têtes qui font l’actualité depuis 2001 : Ducasse, Veyrat, Piège, Barbot, Lallement, Nasti et quelques autres. Retour en neuf points sur une histoire qui bégaie parfois sans jamais vraiment se répéter à l’identique | Article réservé aux abonnés
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