Michelin 2021 : Paris a-t-il perdu sa toute-puissance ?

Dans son édition 2021, le guide Michelin n’a récompensé que sept tables à Paris, contre 18 l’an dernier. Tourné vers les régions depuis l’arrivée de Gwendal Poullennec, le Bibendum semble avoir délaissé la capitale, qui perd neuf points sur son compteur à étoiles | Article réservé aux abonnés
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