Nouveau confinement : analyse des scénarios et des conséquences possibles pour la restauration

Alors qu’un Conseil de défense sanitaire se tenait mercredi 27 janvier pour statuer sur de nouvelles mesures afin d’endiguer l’épidémie et qu’une prise de parole du président de la République pourrait avoir lieu ce week-end, l’exécutif hésite entre plusieurs scénarios. Confinement hybride, confinement souple comme à l’automne dernier ou plus strict comme au printemps 2020, toutes les pistes semblent encore ouvertes. Quel impact chacune de ces décisions aurait-elle sur le secteur de la restauration ? Décryptage | Article réservé aux abonnés ATABULA
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