Petits arrangements et gros micmac étoilé au restaurant Anne-Sophie Pic à Lausanne

Le chef exécutif du groupe Pic qui annonce les trois étoiles à Lausanne, le palace Beau-Rivage qui veut changer de concept, la marche en arrière non maîtrisée du guide Michelin, un contrôle de l'inspection du travail et des "démissions" en pagaille : gros micmac sur les bords du lac Léman. Décryptage | Article réservé aux abonnés Atabula
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