« Je me plais à travailler les caractéristiques esthétiques de différents produits », entretien avec l’artiste-gastronome Nicolas Boulard

Dans le cadre de l’exposition "Le grand Mezzé" au Mucem (Marseille), une exposition sur le monde culinaire méditerranéen qui se déroule du mercredi 9 décembre 2020 au dimanche 31 décembre 2023, Nicolas Boulard a élaboré une œuvre sur mesure : un nuancier d’huile d’olive. Une évidence pour un artiste qui, depuis des années, se plaît à mêler art et gastronomie. Rencontre | Article réservé aux abonnés ATABULA+
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