Une startup, un business model : L’Artisan Saucier

Fondée en 2017 par Benoît Moreau, L’Artisan Saucier propose une alternative aux cuisiniers qui n’ont pas la possibilité de produire l’intégralité de leurs sauces et fonds et ne souhaitent pas avoir recours aux solutions industrielles. Désormais à l’aise sur ce marché complexe, la société s'appuie sur une clientèle solide et devrait franchir un palier en 2021 | Article réservé aux abonnés
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