Dark kitchen : des investissements massifs pour un avenir flou

Dans le sillage des acteurs du delivery, qui ont bénéficié de sommes colossales pour se développer, ceux de la dark kitchen sont aussi portés par des investissements massifs. Les financiers y voient l’opportunité de rendre pérenne un modèle d’alimentation qui semble correspondre aux attentes d’une partie des consommateurs mais peine encore à trouver l’équilibre financier | Article réservé aux abonnés
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